|
|
Wiite Kool En Wortel Salade Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr witte kool in dunne reepjes gesneden.
150 gr wortel geraspt.
100 gr selderie (blad en stengel ) fijn gesneden.
3 lente uitjes in plakjes gesneden ( wit en groen).
1 grote zure appel geschild en geraspt.
150 gr ham in blokjes gesneden.
100 gr parmezaanse kaas geraspt (of elke andere oude harde kaas).
80 gr verbrokkelde walnoten.
Voor de saus.
100 gr uitgelekte joghurt.
100 gr creme freche.
80 gr roquefort met een
Voorbereiding:
Alle groenten, appel, ham en kaas doen we in een diepe salade schaal en dat mengen we voorzichtig door elkaar.
Bereidingswijze:
Alle ingredienten voor de saus doen we in de blender en mix tot er een gladde saus ontstaat voeg zout en peper naar smaak toe en nog even mengen.
Giet de saus over het groentemengsel en roer doorelkaar, sprenkel de geraspte walnoot erover.
|
|
|